Buharda Tahıllı Ekmek
TM5 TM6

Buharda Tahıllı Ekmek

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Zutaten

  • 1 yk tereyağı, yağlamak için
  • 2 yk irmik, serpmek için
    oder 2 yk yulaf gevreği ve ketentohumu, serpmek için
  • 250 g kavuzlu buğday
    oder 250 g buğday
  • 1250 g su
  • 10 g bal (optional)
  • 20 g yaş maya, ufalanmış
    oder 2 tk kuru maya
  • 50 g tam buğday unu
  • 10 g balzamik sirke
  • 1 tk tuz
  • 100 g ay çekirdeği içi
    oder 60 - 80 g karışık çekirdek (örn. kabak çekirdeği, ketentohumu)
  • un, serpmek için ekstra

Nährwerte
pro 1 dilim
Kalorien
409 kJ / 98 kcal
Protein
4 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
4 g

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