Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
川式蒸菜及调味汁
- 100 克 大白菜 ,切大片
- 100 克 胡萝卜 ,切薄片
- 100 克 莲藕 ,切薄片
- 100 克 西兰花 ,切小块
- 5 瓣 蒜头
- 200 克 新鲜二荆条 ,切小段
- 适量 醋 ,依个人口味调整
- 适量 麻油 ,依个人口味调整
- 适量 盐 ,依个人口味调整
剁椒鱼头
- 600 克 鱼头
- 20 克 料酒
- 40 克 油
- 90 克 泡椒
- 90 克 剁椒
- 5 颗 蒜头
- 5 克 糖
- 10 克 姜 ,切块
- 2 根 葱
老妈蹄花汤
- 2 汤匙 生抽
- 1 茶匙 辣椒油
- 1 茶匙 醋
- 1 根 葱 ,切末
- 1 小撮 白芝麻
- 2 个 猪蹄 ,约700克,切块焯水沥干
- 1100 克 水
- 10 克 姜
- 20 克 米酒
- 100 克 白芸豆 ,提前一夜用冷水浸泡并沥干水份
- Nährwerte
- pro 1 人份
- Kalorien
- 4607.8 kJ / 1100.8 kcal
- Protein
- 86.9 g
- Kohlenhydrate
- 60.7 g
- Fett
- 61.1 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 18.6 g
- Ballaststoff
- 23.4 g
- Natrium
- 716 mg
In Kollektionen
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