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Schoko-Bananen-Gugelhupf
TM6 TM5

Schoko-Bananen-Gugelhupf
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Zutaten

  • 250 g Butter, weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
  • 350 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
  • 120 g Kokosraspel
  • 2 TL Backpulver
  • 200 g weiße Schokolade, in Stücken
  • 100 g Feinkristallzucker
  • 2 TL Vanillezucker
  • 5 Eier (Größe M), zimmerwarm
  • 250 g Schlagobers
  • 100 g Sauerrahm
  • 2 Bananen, reif, in Stücken (2 cm)
  • 5 - 10 Tropfen Rum-Aroma
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Zartbitter-Kuvertüre, in Stücken
  • 10 Schoko-Bananen (Mini), zum Dekorieren
Nährwerte
pro 1 Stück
Kalorien
2819 kJ / 674 kcal
Protein
9.1 g
Kohlenhydrate
54 g
Fett
47.1 g
Gesättigte Fettsäuren
25.4 g
Ballaststoff
4.8 g

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