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Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit
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Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit
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Zutaten

  • 65 g de lait
  • 120 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 70 g de poivron rouge, coupé en dés
  • 60 g de parmesan râpé
  • 260 g de filet de bar, coupé en morceaux
  • 20 - 30 g d'écorce de citron confit, détaillée en petits dés
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de fromage frais, type St Môret
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
826.5 kJ / 198.3 kcal
Protein
14 g
Kohlenhydrate
2.7 g
Fett
14.5 g
Ballaststoff
0.2 g

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