Roast Pork with Crackling, Vegetables and Cider Sauce
TM6 TM5

Roast Pork with Crackling, Vegetables and Cider Sauce

4.4 (18 Bewertungen)

Zutaten

Pork and Vegetables

  • vegetable oil, for greasing
  • 10 g fresh parsley leaves
  • 1500 - 2000 g pork loin, with skin
  • 1 Tbsp coarse sea salt
  • 600 g water
  • 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
    oder 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
  • 800 g potatoes, peeled, cut in large pieces (5-6 cm)
  • 400 g vegetables (e.g. carrots, cut in batons (1 cm x 5 cm), cauliflower florets, or a mixture)

Cider Sauce

  • 20 g unsalted butter, diced
  • 40 g water
  • 2 Tbsp plain flour
  • 1 tsp fine sea salt
  • ½ tsp ground black pepper
  • 280 g dry cider

Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1504 kJ / 359 kcal
Protein
46 g
Kohlenhydrate
23 g
Fett
6 g
Ballaststoff
5.8 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-CH?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r365784