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Pasta mit Gorgonzola und Birne
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Pasta mit Gorgonzola und Birne
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Zutaten

  • 60 g Walnusshälften
  • 4 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 60 g Staudensellerie, in Stücken
  • Wasser zum Kochen
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 20 g Olivenöl
  • 2 Birnen, geschält, in Würfeln (1 cm)
  • 150 g Sahne
  • 200 g Milch
  • ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder ¼ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • ¼ TL Pfeffer
  • 125 g Gorgonzola, in Stücken
  • 400 g Nudeln (z.B. Fussili)
  • 2 Prisen Salz und etwas mehr zum Kochen
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
3437 kJ / 821 kcal
Protein
23 g
Kohlenhydrate
85 g
Fett
39 g

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