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Pan de muerto
TM6 TM5

Pan de muerto
4.2 (33 Bewertungen)
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Zutaten

  • 100 g de azúcar (y algo más para espolvorear)
  • 4 - 6 tiras de piel de naranja (sin nada de parte blanca)
  • 135 g de leche (y algo más para pincelar)
  • 80 g de nata (35% de grasa)
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 400 g de harina de fuerza
  • 40 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos (y algo más para pincelar)
  • 5 g de agua de azahar
  • 1 pellizco de sal
Nährwerte
pro 1 unidad
Kalorien
1737 kJ / 415 kcal
Protein
10.1 g
Kohlenhydrate
68.3 g
Fett
11.4 g
Gesättigte Fettsäuren
6.5 g
Ballaststoff
2.3 g
Natrium
45.6 mg

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