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Vegetarisch gefüllte Hokkaidos aus dem Ofen
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Vegetarisch gefüllte Hokkaidos aus dem Ofen
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Zutaten

  • 2 Hokkaidokürbisse (à ca. 900-1000 g)
  • 3 EL Olivenöl (à 10 g)
  • 1 ½ TL Salz
  • 20 g gemischte frische Kräuter (z. B. Petersilie, Dille, Oregano, Rosmarin)
  • 120 g Hartkäse, in Stücken
  • 40 g Haselnüsse
  • 20 g Marillen, getrocknet, entsteint, halbiert
  • 200 g Zwiebeln, halbiert
  • 300 g Zucchini, in Stücken
  • 120 g Äpfel, entkernt, in Stücken
  • 30 g Haferflocken
  • ½ - 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 - 2 Prisen Zimt, gemahlen
  • 1 Msp. Chili, gemahlen
  • ¼ TL Muskatblüte (Macis), gemahlen
    oder 2 - 3 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben
  • 120 g Sauerrahm
  • 200 g Joghurt
  • 100 g Maroni, gegart, geschält
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2028 kJ / 484 kcal
Protein
21 g
Kohlenhydrate
37 g
Fett
28 g
Ballaststoff
8 g

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