Garam-Masala-Hähnchen mit Reis

Name: Garam-Masala-Hähnchen mit Reis
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1300 g Wasser; 1 TL Salz; 20 g Olivenöl; 300 g Reis, parboiled; 1 EL schwarze Pfefferkörner; 1 EL Korianderkörner; 1 EL Kreuzkümmelsamen; ½ TL Muskat, gerieben; ½ TL Nelken, gemahlen; 2 ½ EL Kardamom, gemahlen; 2 EL Curry; 400 g geschälte Tomaten, aus der Dose; 80 g Saure Sahne; 50 g Butter; 30 g Zucker; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 600 g Hähnchenbrust, ohne Haut und Knochen