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Kürbissuppe mit Hirse
TM6 TM5

Kürbissuppe mit Hirse
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Zutaten

  • 90 g Hirse
  • 140 - 160 g Lauch, in Scheiben (1-2 cm)
  • 30 g Sesamöl, geröstet
  • 2 - 3 Zweiglein Thymian, frisch
  • 1 - 2 Zweiglein Rosmarin, frisch
  • 500 g Kürbisfleisch, entkernt, geschält
  • 800 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 2 - 3 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben
  • 4 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
  • 1 - 2 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
  • Pfeffer, frisch gemahlen
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
811 kJ / 194 kcal
Protein
5 g
Kohlenhydrate
23 g
Fett
9 g
Ballaststoff
3 g

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