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Möhren-Pastinaken-Cremesuppe mit Tahin
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Möhren-Pastinaken-Cremesuppe mit Tahin
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Zutaten

  • 200 g Kartoffeln, in Stücken
  • 200 g Möhren, in Stücken
  • 200 g Pastinaken, in Stücken
  • 15 g Rapsöl
  • 800 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • ¼ TL Ingwer, gemahlen
  • 1 gestr. TL Liebstöckel, getrocknet (optional)
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 2 EL Sonnenblumenkerne
  • 2 EL Kürbiskerne
  • 100 g Sahne
  • 40 g Tahin
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1347 kJ / 322 kcal
Protein
8 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
22 g
Ballaststoff
4.8 g

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