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Käse-Schinken-Röllchen
TM5 TM31

Käse-Schinken-Röllchen
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Zutaten

  • 14 Stängel glatte Petersilie, abgezupft
  • 150 g Brot, vom Vortag, in Stücken
  • 1 TL Kümmelsamen
  • 1 TL Korianderkörner
  • 1 TL Fenchelsamen
  • 1 TL Majoran, getrocknet
  • ¾ TL Pfeffer
  • 1200 g Wasser
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 600 g festkochende Kartoffeln, in Scheiben
  • 2 Prisen Salz
  • 200 g Gouda, mittelalt, am Stück (1,5 cm dick)
  • 2 Eier (Kl. M)
  • 8 Scheiben gekochter Schinken, dünn geschnitten
  • 200 g Apfel, geschält, in Spalten
  • 4 EL Pflanzenöl, neutral
  • 20 g Apfelessig
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2247 kJ / 536 kcal
Protein
24 g
Kohlenhydrate
50 g
Fett
24 g

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