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Dado di carne
TM5 TM6

Dado di carne
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Zutaten

  • 300 g di carne magra senza nervi, a pezzi
  • 300 g di verdure miste (es. sedano, carote, cipolle, sedano rapa..), a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 4 rametti di erbe aromatiche miste, fresche, le foglioline e gli aghi lavati ed asciugati (es. salvia, rosmarino...)
  • 150 g di sale grosso
  • 30 g di vino rosso
    oder 30 g di acqua
  • 1 foglia di alloro, fresca o secca
  • 1 chiodo di garofano
Nährwerte
pro 1 Ricetta completa
Kalorien
2754 kJ / 658 kcal
Protein
59 g
Kohlenhydrate
14 g
Fett
38 g
Ballaststoff
7.3 g

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