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Spaghetti alla carbonara
TM5 TM6

Spaghetti alla carbonara
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Zutaten

  • 40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
  • 30 g di pecorino a pezzi (3 cm) (optional)
  • 150 g di guanciale di maiale a cubetti
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 1 uovo
  • 3 tuorli d'uovo
  • 3 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di sale
  • 320 g di pasta secca tipo spaghetti
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2999 kJ / 716.8 kcal
Protein
24.2 g
Kohlenhydrate
63.5 g
Fett
42.2 g
Ballaststoff
2.2 g

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