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Kabeljau mit Rahmkartoffeln und Blattspinat
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Kabeljau mit Rahmkartoffeln und Blattspinat
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Zutaten

  • 500 g Wasser
  • 1 ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 750 g Kartoffel, in Würfeln (2-3 cm)
  • 450 g Blattspinat, gefroren, aufgetaut, gut ausgedrückt
  • 6 Prisen Pfeffer, gemahlen
  • 1 Knoblauchzehe, quer in dünne Scheiben geschnitten (optional)
  • 3 EL Olivenöl
  • 4 Kabeljaufilet, enthäutet (à ca. 150 g), 2-3 cm dick
  • 350 g Rahm
  • 1 geh. TL Gemüse-Bouillon Paste
  • 1 Lorbeerblatt, frisch oder getrocknet
  • 40 g Butter, in Flöckchen
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2995 kJ / 716 kcal
Protein
36 g
Kohlenhydrate
33 g
Fett
8 g
Ballaststoff
4.5 g

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