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Maiale alle prugne
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Maiale alle prugne
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Zutaten

  • 1 spicchio di aglio
  • 2 pomodori secchi
  • 80 g di succo di melagrana o di prugne
  • 15 g di aceto di vino rosso
  • 1 cucchiaino raso di dado per brodo di carne fatto in casa
    oder 1 dado per brodo di carne
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 1 rametto di salvia fresca, le foglie
  • 60 g di acqua
  • 600 g di carne di maiale (tipo lonza) a pezzi (3 cm)
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 6 prugne secche denocciolate
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1682 kJ / 402 kcal
Protein
32.4 g
Kohlenhydrate
21.6 g
Fett
21.2 g
Ballaststoff
3.1 g

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