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Arrosto di maiale ripieno con porri e noci
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Arrosto di maiale ripieno con porri e noci
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Zutaten

  • 200 g di porri a pezzi
  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 200 g di salsiccia fresca, spellata e a pezzi
  • 2 pizzico di sale
  • 2 pizzico di pepe nero macinato
  • 50 g di gherigli di noci
  • 400 - 500 g di lonza di maiale, in un'unica fetta (alta circa 1 cm)
  • 200 g di pancetta affumicata a fette (spessore 0.5 cm)
  • 2 foglie di alloro fresco, lavate
  • 300 g di patate novelle
  • 50 g di vino bianco secco
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2000 kJ / 478 kcal
Protein
31.2 g
Kohlenhydrate
2.4 g
Fett
38.1 g
Ballaststoff
1.5 g

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