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Purè di sedano rapa con crumble di pomodori secchi
TM6 TM5

Purè di sedano rapa con crumble di pomodori secchi
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Zutaten

  • 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 40 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
  • 60 g di tofu solido, affumicato, a pezzi
  • 2 cucchiaini di capperi sott'aceto, sgocciolati
  • 800 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale
  • 400 g di patate a tocchetti
  • 500 g di sedano rapa a tocchetti
    oder 500 g di patate americane dolci a tocchetti
  • ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
    oder ½ cubetto di dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • 70 g di panna vegetale
  • 2 pizzichi di pepe macinato
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1419 kJ / 339 kcal
Protein
11 g
Kohlenhydrate
54 g
Fett
7 g
Ballaststoff
10.5 g

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