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Cabillaud au beurre d'agrumes
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Cabillaud au beurre d'agrumes
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Zutaten

  • 1 orange, bio de préférence, jus et zeste
  • 1 citron, bio de préférence, jus et zeste
  • 700 g d'eau
  • 400 g de pommes de terre, en morceaux
  • 400 g de courgette, en rondelles (5 mm)
  • 4 filets de cabillaud, sans la peau, frais, (120-200 g chacun)
  • ½ c. à café de sel, selon vos goûts
  • ½ c. à café de poivre noir, moulu, selon vos goûts
  • 1 c. à café graine d'anis vert
  • 3 brins de persil frais, les feuilles uniquement, ciselées
  • 80 g de beurre, et un peu pour graisser
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1694 kJ / 405 kcal
Protein
33 g
Kohlenhydrate
23 g
Fett
19 g
Ballaststoff
2.5 g

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