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Cocotte de légumes anciens glacés au miel
TM5

Cocotte de légumes anciens glacés au miel
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Zutaten

  • 250 g de jus d'orange fraîchement pressé (2-3 oranges)
  • 50 g de miel d'oranger
    oder 50 g de miel de lavande
  • 1 c. à café rase de gingembre en poudre
  • 500 g d'eau
  • 600 g de légumes variés anciens (par exemple, 4 topinambours, 8 navets nouveaux, 4 carottes fanes, 4 mini-pâtissons)
  • 6 brins de thym frais
    oder ½ c. à café de thym déshydraté
  • le zeste d'une orange non traitée, râpé
  • 40 g de beurre, coupé en morceaux
  • sel
  • poivre moulu
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
968 kJ / 231 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
32 g
Fett
9 g

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