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Zuppa di barbabietole
TM6 TM5

Zuppa di barbabietole

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Zutaten

  • 60 g di cipolle, tagliate a metà
  • 50 g di burro, non salato
  • 300 g di barbabietole crude, pelate, a cubetti (2 cm)
  • 500 g di acqua
  • 1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
    oder 2 cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale in pasta
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco, in polvere
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
  • 1 pizzico di zucchero
  • 1 pizzico di cumino in polvere
  • 150 g di panna
  • 4 cucchiaini di rafano fresco
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1091 kJ / 261 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
23 g
Ballaststoff
2.5 g

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