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Soupe de betteraves
TM6 TM5

Soupe de betteraves

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Zutaten

  • 60 g d'oignons, coupés en deux
  • 50 g de beurre
  • 300 g de betteraves crues, épluchées et coupées en dés (2 cm)
  • 500 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
    oder 2 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte
  • ½ c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre blanc moulu
  • 1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
  • 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 1 pincée de sucre
  • 1 pincée de cumin, moulu
  • 150 g de crème
  • 4 c. à café de raifort frais
    oder 4 c. à café de crème de raifort, en bocal
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1091 kJ / 261 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
23 g
Ballaststoff
2.5 g

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