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Parmentier d'agneau
TM5

Parmentier d'agneau
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Zutaten

  • 30 g de beurre demi-sel, coupé en dés et un peu pour les cercles
  • 1 carotte, pelée et coupée en morceaux
  • 100 g de céleri branche, coupé en morceaux
  • 1 gousse d'ail, pelée et dégermée
  • 100 g d'oignon, pelé et coupé en quatre
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 600 g de collier d'agneau, coupé en dés
  • 1 tomate, pelée, épépinée et coupée en dés
  • 150 g de bouillon de légumes
  • 500 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, pelées et coupées en lamelles
  • 200 g de lait
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 30 g de beurre demi-sel, coupé en dés
  • 50 g de mélange de jeunes pousses de salade (frisée, roquette...)
Nährwerte
pro 1 portions
Kalorien
2303 kJ / 553 kcal
Protein
33 g
Kohlenhydrate
27 g
Fett
34 g

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