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Filet de bœuf saignant au beurre persillé
TM6

Filet de bœuf saignant au beurre persillé
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Zutaten

  • ½ c. à soupe de feuilles de persil frais
  • ¼ c. à soupe de feuilles de thym frais
  • ½ c. à café d'origan déshydraté
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g de beurre demi-sel, mou
  • 2 filets de bœuf, détaillés en tranches épaisses (env. 180-200 g chaque, 3 cm d'épaisseur)
  • ½ c. à café de sel
  • ¼ c. à café de poivre moulu
  • 2 feuilles de laurier déshydratées
  • 1850 g d'eau
  • 30 g de jus de citron (½ citron)
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1415.5 kJ / 1753 kcal
Protein
43 g
Kohlenhydrate
0.5 g
Fett
18.5 g
Ballaststoff
0.2 g

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