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Panforte de Siena
TM6 TM5

Panforte de Siena
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Zutaten

  • 150 g Haselnüsse
  • 100 g weiße Schokolade, in Stücken
  • 100 g Orangeat
  • 50 g Rosinen
  • 50 g Feigen (Softfrüchte), gewürfelt
  • 1 EL Zimt
  • ½ TL Nelken
  • ½ TL Koriander
  • 3 Prisen Muskat
  • 1 gestr. TL Pfeffer
  • 1 TL Kardamom
  • 100 g Mehl
  • 1 EL Lebkuchengewürz
  • 100 g Aprikosen, getrocknet, entsteint (Softfrüchte) , in Streifen
  • 1 TL Orangenschale, unbehandelt
  • 30 g Pistazien, ungesalzen, geschält, enthäutet
  • 60 g Walnusshälften
  • 100 g Zucker
  • 170 g Honig, flüssig
  • 20 g Wasser
  • Butter zum Einfetten
  • Puderzucker zum Bestäuben
Nährwerte
pro 1 Stück
Kalorien
494 kJ / 118 kcal
Protein
2 g
Kohlenhydrate
16 g
Fett
5 g
Ballaststoff
1.4 g

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