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Hähnchen mit Gemüsesauce
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Hähnchen mit Gemüsesauce
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Zutaten

  • 400 g Wasser
  • 130 g Möhren, in Stücken
  • 60 g Knollensellerie, in Stücken
  • 25 g Petersilie, abgezupft
    oder 25 g Sellerieblätter, abgezupft
  • 1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
    oder 1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
  • 600 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen (5 x 2 cm)
  • ½ TL Salz und etwas mehr nach Geschmack
  • ¼ TL Pfeffer aus der Mühle und etwas mehr nach Geschmack
  • 150 g Champignons
  • 30 g Mehl
  • 100 g Sahne
  • 1 TL Worcester-Sauce
  • 1 TL Zitronensaft
  • 30 g Butter, in Stücken
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1432 kJ / 342 kcal
Protein
39 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
16 g
Ballaststoff
2.7 g

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