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Crema di burrata con verdure
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Crema di burrata con verdure
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Zutaten

  • 500 g di acqua
  • 50 g di fagiolini verdi freschi
  • 140 g di carote a tocchetti (2x2 cm)
  • 170 g di zucchine a tocchetti (2x2 cm)
  • 70 g di sedano a tocchetti (2x2 cm)
  • 70 g di olio extravergine di oliva
  • 5 g di aceto balsamico
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 400 g di burrata
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1919.7 kJ / 458.5 kcal
Protein
19.8 g
Kohlenhydrate
8.5 g
Fett
39.1 g
Gesättigte Fettsäuren
14.7 g
Ballaststoff
2.2 g
Natrium
568.3 mg

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