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Cassoulet de la mer
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Cassoulet de la mer
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Zutaten

  • 70 g d'échalotes
  • 300 g de chorizo, coupé en rondelles (0,5-1 cm)
  • 1 c. à café de graisse de canard
  • 2 c. à café de concentré de tomate
  • 500 g d'eau
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 bouquet garni
  • 550 g de haricots blancs en boîte, égouttés
  • 400 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes, coupés en quatre
  • 200 g de crevettes cuites, décortiquées
  • 80 g de chapelure
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
3029 kJ / 724.8 kcal
Protein
57.8 g
Kohlenhydrate
34.5 g
Fett
36.5 g
Gesättigte Fettsäuren
13.5 g
Ballaststoff
11.3 g
Natrium
2082 mg

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