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Anneaux de calamar au vin rouge
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Anneaux de calamar au vin rouge
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Zutaten

  • 1500 g d'eau
  • 600 g de calamars, coupés en anneaux
  • 10 g de sel et 3 pincées, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g d'oignon, coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 15 g d'huile d'olive
  • 400 g de vin rouge
  • 50 g de concentré de tomate
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier
  • 200 g de riz, préalablement rincé sous un filet d'eau froide
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1979.8 kJ / 469.5 kcal
Protein
43.5 g
Kohlenhydrate
45 g
Fett
6 g
Gesättigte Fettsäuren
1 g
Ballaststoff
1.5 g
Natrium
1154.8 mg

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