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Pasta mit Wirsing-Pilz-Sauce
TM6

Pasta mit Wirsing-Pilz-Sauce
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Zutaten

  • 150 g Zwiebeln, geachtelt oder geviertelt
  • 30 g Öl
  • 150 g Champignons, geachtelt oder geviertelt
  • 500 g Linguine
  • 300 g Wirsing, in feinen Streifen
  • 200 g Crème fraîche
  • 225 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 TL Salz und mehr zum Kochen
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Knoblauch, granuliert
  • 1 TL geriebene Orangenschale
  • 10 g Speisestärke
  • 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
  • ½ TL Thymian, getrocknet
  • 50 g Parmesan, gehobelt
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
3204 kJ / 765 kcal
Protein
26 g
Kohlenhydrate
96 g
Fett
28 g
Ballaststoff
10.2 g

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