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Asiatische-Sellerie-Hühnersuppe
TM6 TM5

Asiatische-Sellerie-Hühnersuppe
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Zutaten

  • 300 g Hähnchenbrust, in Würfeln (2 cm)
  • 5 EL Sojasauce
  • 2 Staudensellerie-Stangen
  • 1 rote Paprika (ca. 150 g)
  • 10 - 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 1 rote Chilischote, frisch, entkernt
  • 10 g Öl
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 120 g Möhren, in Stücken
  • 700 g Wasser
  • 1 TL Sambal Oelek
  • 2 TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
    oder 1 ½ Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 50 g Glasnudeln, grob zerbrochen
  • 1 - 2 Spritzer Zitronensaft
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1536 kJ / 371 kcal
Protein
41 g
Kohlenhydrate
32 g
Fett
7 g
Ballaststoff
5.5 g

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