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Pinsa romana
TM6

Pinsa romana
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Zutaten

  • 1750 g di acqua
  • 35 g di lievito madre disidratato
  • 650 g di farina tipo 0
  • 30 g di farina di riso
  • 20 g di farina di soia
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 10 g di sale
  • passata di pomodoro, a piacere
  • 250 g di mozzarella, sgocciolata e a fette
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2363.4 kJ / 564.5 kcal
Protein
24.3 g
Kohlenhydrate
89.4 g
Fett
11.2 g
Gesättigte Fettsäuren
5.7 g
Ballaststoff
3.1 g
Natrium
866.8 mg

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