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Fideos soba con salsa picante (sin gluten)
TM31 TM5

Fideos soba con salsa picante (sin gluten)
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Zutaten

  • 20 g de jengibre fresco
  • 2 dientes de ajo
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 150 g de pimiento rojo en juliana
  • 30 g de apio en rodajas finas
  • 150 g de cebolleta en juliana
  • 70 g de repollo en juliana

Salsa picante de mantequilla

  • 50 g de mantequilla
  • 30 g de agua
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 guindilla fresca en rodajas

Verduras y pasta

  • 1300 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 60 g de ramilletes de coliflor pequeños
  • 60 g de ramilletes de brócoli pequeños
  • 250 g de fideos soba secos (100% trigo sarraceno), p. ej. King Soba®
Nährwerte
pro 1 ración
Kalorien
1839 kJ / 440 kcal
Protein
11.03 g
Kohlenhydrate
51.53 g
Fett
22.94 g
Ballaststoff
9.13 g

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