Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
6 portions
Zutaten
La mousse au chocolat blanc
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70 g de biscuit
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200 g de crème liquide, 30% m.g. min. froide
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100 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
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¼ gousse de vanille égrainée
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200 g de fromage à tartiner
Les fraises sous-vide
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400 g de fraises coupées en deux
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2 morceaux de zeste d'orange non traitée (1 cm x 3-4 cm)
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¼ c. à café de cannelle en poudre (optional)
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1500 g d'eau environ, à ajuster si besoin
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30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
159 mg
Protein
7 g
Kalorien
1615 kJ /
386 kcal
Fett
29 g
Ballaststoff
1.5 g
Gesättigte Fettsäuren
17 g
Kohlenhydrate
23 g
