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Verduras en escabeche
TM5 TM6

Verduras en escabeche
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Zutaten

  • 200 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 150 g de zanahoria en rodajas
  • 100 g de aceite de oliva
  • 3 hojas de laurel, secas
  • 2 cucharadas de pimienta negra entera
  • 150 g de vinagre
  • 200 g de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 100 g de coliflor, en ramilletes
  • 1 pimiento rojo, desvenado, cortado en tiras
  • 6 chiles serranos, en rodajas
  • 1 calabacita, cortada en rodajas
  • 4 champiñones
Nährwerte
pro 1 porción
Kalorien
428 kJ / 102 kcal
Protein
4 g
Kohlenhydrate
9 g
Fett
6 g

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