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Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas
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Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas
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Zutaten

  • 500 g de agua
  • 1 ½ cdita de sal
  • 600 g de papa, en trozos
  • 4 filetes de salmón frescos, limpios (120-200 g c/u)
  • 1 limón, la ralladura y el jugo
  • 1 pizca de pimienta recién molida, y un poco más al gusto
  • 100 g de echalots
  • 10 g de mantequilla sin sal
  • 300 g de champiñones, en rebanadas
  • 50 g de vino blanco seco
  • 50 g de crema ácida
  • 200 g de queso crema
  • 2 pizcas de nuez moscada en polvo
Nährwerte
pro 1 porción
Kalorien
2420.3 kJ / 578.5 kcal
Protein
28.9 g
Kohlenhydrate
37.5 g
Fett
34.9 g
Gesättigte Fettsäuren
15.5 g
Ballaststoff
5.4 g
Natrium
1139.1 mg

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