Petits pains au seigle
TM6 TM5

Petits pains au seigle

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Zutaten

  • 400 g de farine de blé type 405 ou 550 et un peu de farine supplémentaire pour fariner la pâte
  • 100 g de farine de seigle type 1150
  • ½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)
  • 340 g d'eau
  • 1 ½ - 2 c. à café de sel

Nährwerte
pro 1 part
Kalorien
611 kJ / 146 kcal
Protein
5 g
Kohlenhydrate
30 g
Fett
0 g
Ballaststoff
1.8 g

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