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Insalata di pasta fredda con trota e verdure
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Insalata di pasta fredda con trota e verdure
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Zutaten

  • 1000 g di acqua
  • 200 g di vino bianco
  • 100 g di succo di arancia appena spremuto
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 400 g di filetti di trota fresca senza pelle e senza lische
    oder 400 g di filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische
  • 200 g di piselli surgelati
  • 240 g di pasta corta a piacere (es. mezze penne rigate), tempo di cottura 10 min.
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di capperi sotto sale dissalati
  • 80 g di olive nere denocciolate
  • 350 g di pomodorini ciliegia a metà o in quarti
  • 1 pizzico di pepe nero macinato (optional)
  • 10 g di succo di limone (optional)
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1497 kJ / 357 kcal
Protein
21 g
Kohlenhydrate
35 g
Fett
14 g
Ballaststoff
5.8 g

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