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Sauce à l'oseille
TM6 TM5

Sauce à l'oseille
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Zutaten

  • 60 g d'échalotes
  • 15 g de beurre
  • 150 g de vin blanc
  • 150 g de crème liquide 35% m.g.
  • 100 g d'eau
  • ½ c. à café de fumet de poisson déshydraté
  • 60 g d'oseille, dénervée
  • 15 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
Nährwerte
pro 200 g
Kalorien
2990 kJ / 724 kcal
Protein
6 g
Kohlenhydrate
16 g
Fett
65 g
Gesättigte Fettsäuren
41 g
Ballaststoff
2 g
Natrium
449 mg

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