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Salade de boulgour, aubergines et grenade
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Salade de boulgour, aubergines et grenade
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Zutaten

  • 100 g de noisettes décortiquées, grillées et salées
  • 1000 g d'eau
  • 200 g de boulgour
  • 700 g d'aubergines, en demi-rondelles de 1 cm d’épaisseur
  • 250 g de yaourt nature
  • 1 c. à soupe de ras el-hanout
  • 130 g de graines de grenade
  • 1 bouquet de ciboulette fraîche (petit), ciselé
  • sel
  • poivre moulu
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
2188 kJ / 523 kcal
Protein
15 g
Kohlenhydrate
45 g
Fett
29 g

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