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Rigatoni, fenouil, aubergine et sauce crémeuse
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Rigatoni, fenouil, aubergine et sauce crémeuse
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Zutaten

  • 50 g de cerneaux de noix
  • 50 g d'oignon, coupé en quatre
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 400 g de tomates concassées en conserve
  • 40 g d'olives noires dénoyautées
  • 100 g de crème fraîche épaisse
  • 400 g de pâtes sèches, type rigatoni
  • 950 g d'eau
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 200 g d'aubergines, en fines lamelles
  • 100 g de fenouil, en lamelles
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
2602 kJ / 622 kcal
Protein
24 g
Kohlenhydrate
70 g
Fett
30 g

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