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Paprika-Hollandaise
TM6

Paprika-Hollandaise
4.1 (23 Bewertungen)
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Zutaten

  • 100 g gegrillte Paprika
  • 20 g natives Olivenöl
  • 20 g Orangensaft, frisch gepresst
  • 10 g Wasser
  • 2 Spritzer Tabasco (optional)
  • 130 g Butter, in Stücken
  • 1 TL Paprika edelsüß
    oder 1 TL Paprika de la Vera
  • 4 Eigelb
  • ½ - 1 TL Salz
Nährwerte
pro 360 g
Kalorien
6954 kJ / 1659 kcal
Protein
25 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
173 g
Gesättigte Fettsäuren
82 g
Ballaststoff
4 g
Natrium
1616 mg

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