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Trofie con verdure alle erbe
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Trofie con verdure alle erbe
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Zutaten

  • 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 60 g di pistacchi al naturale sgusciati e spellati
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
  • 5 rametti di timo fresco, le foglioline lavate
  • 5 rametti di maggiorana fresca, le foglioline lavate
  • 10 foglie di basilico fresco, lavate
  • 10 foglie di menta fresca, lavate
  • 100 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1200 g di acqua
  • 150 g di zucchine a cubetti (2 cm)
  • 150 g di fagiolini surgelati
  • 320 g di pasta secca tipo trofie (cottura 12-15 minuti)
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2775.4 kJ / 658.8 kcal
Protein
17.5 g
Kohlenhydrate
80.7 g
Fett
36.6 g
Gesättigte Fettsäuren
6.8 g
Ballaststoff
5.1 g
Natrium
197.4 mg

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