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Cous cous vegetariano di Marrakech
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Cous cous vegetariano di Marrakech
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Zutaten

  • 100 g di cipolla in quarti
  • 1 peperoncino secco piccante
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g di cous cous precotto
  • 300 g di carote, pelate e a bastoncino
  • 350 g di zucchine a bastoncino
  • 200 g di polpa di zucca a tocchetti
  • 200 g di patate, pelata e a tocchetti
  • 500 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 1 bustina di zafferano in polvere
  • 120 g di ceci lessi in scatola, scolati
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2150.6 kJ / 514 kcal
Protein
14.3 g
Kohlenhydrate
85.5 g
Fett
13.7 g
Gesättigte Fettsäuren
2 g
Ballaststoff
10.7 g
Natrium
951.5 mg

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