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Velouté de tomate
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Velouté de tomate
4.8 (35 Bewertungen)
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Zutaten

  • 4 gousses d'ail
  • 150 g d'oignons, coupés en deux
  • 40 g d'huile d'olive
  • 2 - 3 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 c. à café de sucre en poudre, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 c. à café d'origan déshydraté (optional)
  • 3000 g de tomates fraîches, coupées en morceaux (2-3 cm)
  • 2 - 3 c. à café bombées de fond de légumes maison
    oder 1 - 2 cubes de bouillon de légumes émiettés
  • 1 - 1 ½ c. à café bombée de fond de légumes maison
    oder ½ - 1 cube de bouillon de légumes émietté
  • 300 g de crème
  • 4 - 8 feuilles de basilic frais
  • 2 - 4 brins de persil frais, équeutés
Nährwerte
pro 12 portions
Kalorien
8702 kJ / 2076 kcal
Protein
44 g
Kohlenhydrate
120 g
Fett
144 g
Gesättigte Fettsäuren
60 g
Ballaststoff
44.7 g
Natrium
11399 mg

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