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Tortiglioni "alla Norma" para dos
TM6 TM5 TM31

Tortiglioni "alla Norma" para dos
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Zutaten

  • 1 berenjena en dados de 2 cm
  • 2 cucharaditas de sal
  • 30 g de aceite de oliva (y un poco más para saltear la berenjena)
  • 1 diente de ajo
  • 400 g de tomate triturado en conserva
  • 1 pellizco de azúcar
  • 2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas) limpias, secas y troceadas con la mano
  • 1 pellizco de pimienta negra recién molida
  • agua
  • 200 g de tortiglioni
  • 50 g de queso ricota desmenuzado
Nährwerte
pro 1 ración
Kalorien
2357 kJ / 564 kcal
Protein
17.4 g
Kohlenhydrate
81.8 g
Fett
18.6 g
Gesättigte Fettsäuren
3.5 g
Ballaststoff
8.9 g
Natrium
1778.6 mg

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