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Indverskur grænmetisréttur

Indverskur grænmetisréttur
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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
4 skammtar
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Zutaten

  • kóríanderfræ
    ½ tsk
  • cumin fræ
    ½ tsk
  • kardimommufræ
    ½ tsk
  • sinnepsfræ
    ½ tsk
  • laukur skorinn í tvennt
    100 g
  • hvítlauksrif
    2
  • engiferrót skorin í þunnar sneiðar
    15 g
  • rauður chili, ferskur fræhreinsaður og skorinn í litla bita
    1
  • ólífuolía
    20 g
  • túrmerik, malað
    1 tsk
  • kókosmjólk
    400 g
  • vatn
    100 g
  • grænmetiskraftur, teningur
    1
    1 kúfuð tsk grænmetiskraftur
  • salt
    2 tsk
  • kartöflur afhýddar, í bitum (2-3 cm)
    600 g
  • gulrætur í bitum (1 cm)
    150 g
  • blómkál niðurskorið
    150 g
  • kúrbítur í sneiðum (1 cm)
    150 g
  • grænar baunir, frosnar
    100 g
  • ferskt kóríander bara laufin
    2 stöngull

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 skammtur

Protein 9 g
Kalorien 1642 kJ / 395 kcal
Fett 23 g
Ballaststoff 6.8 g
Kohlenhydrate 36 g

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