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Graskerssúpa, fiskur með hrísgrjónum og grænmeti, epla- og perudesert

Graskerssúpa, fiskur með hrísgrjónum og grænmeti, epla- og perudesert
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Vorbereitung 35 Min
Gesamt 1 Std.
2 skammtar
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Zutaten

  • hvít hrísgrjón, long-grain
    100 g
  • vatn
    400 g
  • hvítur fiskur, flök eða bitar roðlaus, 150-180 g hvor (t.d. þorskur eða koli)
    2
  • salt
    1 tsk
  • malaður pipar
    2 hnífsoddur
  • kirsuberjatómatar skornir í tvennt
    6
  • salt plus extra to taste
  • epli (1 epli), í bitum (1.5 cm), kjarnhreinsað
    120 g
  • pera (1 pera), í bitum (1.5 cm), kjarnhreinsuð
    120 g
  • hunang
    1 msk
  • sítrónusafi
    1 msk
  • gulrót skornar í strimla (1 cm x 5 cm)
    130 g
  • aspas, grænn skorinn langsum ef hann er þykkur
    4
    150 g brokkolí, blómin
  • hveiti
    40 g
  • púðursykur
    20 g
  • smjör, saltað eða ósaltað
    20 g
  • laukur í bitum (4 cm)
    150 g
  • hvítlauksrif
    1
  • butternut squash grasker afhýtt, í bitum (3 cm)
    250 - 300 g
  • extra virgin ólífuolía
    20 g
  • þroskaður tómatur skorinn í bita
    80 g
  • graslaukur saxaður, til skreytinga

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 skammtur

Protein 43 g
Kalorien 3480 kJ / 832 kcal
Fett 22 g
Ballaststoff 13.2 g
Kohlenhydrate 105 g

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