Grænmetis- og pastasúpa, kjöt- og grænmetisrúlla, búðingur og muffins

Grænmetis- og pastasúpa, kjöt- og grænmetisrúlla, búðingur og muffins

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 skammtar

Zutaten

Búðingur og muffins

hindberjasulta (40 g)
4 tsk
egg
2
sykur
200 g
smjör, saltað eða ósaltað í bitum
60 g
mjólk
200 g
vanillu extrakt
½ tsk
1 tsk vanillusykur, heimatilbúinn
hveiti
200 g
lyftiduft
2 tsk
hindber
200 g
200 g hindber, frosin
bláber
150 g
150 g bláber, frosin

Kjöt- og grænmetisrúlla

svínabógur beinlaus, þverskorinn ca. 1.5 cm þykkt
500 - 600 g
salt
1 hnífsoddur
malaður pipar
1 hnífsoddur
beikon
4 - 5 sneið
sólþurrkaðir tómatar
20 g
parmesan ostur
30 g
fersk steinselja bara laufin
5 stöngull
egg
1

Grænmeti og grænmetissúpa

hvítlauksrif
1
laukur cut in slices
100 g
gulrót afhýdd, í sneiðum (5 mm)
50 g
blandað grænmeti (t.d. rauð eða græn paprika, sellerý), í bitum
70 - 80 g
extra virgin ólífuolía
30 g
hvítvín (optional)
50 g
salt
1 ½ tsk
grænmetiskraftur
1 kúfuð tsk
1 grænmetiskraftur, teningur
vatn
1000 g
kartöflur í sneiðum (5 mm)
250 g
gulrót afhýdd, skorin í sneiðar (5 mm)
80 g
kúrbítur í sneiðum (1 cm)
160 g
þroskaður tómatur í sneiðum (1 cm)
150 g
oregano, þurrkað
½ tsk
pasta að eigin vali (t.d. macaroni), eða annað súpupasta
60 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 skammtur

Protein 49 g

Kalorien 5439 kJ / 1299 kcal

Fett 59 g

Ballaststoff 11.6 g

Kohlenhydrate 133 g

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