Choucroute de la mer
TM5 TM6

Choucroute de la mer

4.7 (330 Bewertungen)

Zutaten

  • 300 g d'eau
  • 100 g de vin blanc, type riesling ou sylvaner
  • 1 c. à soupe de fumet de poisson
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 400 g de pommes de terre à chair ferme, coupées en rondelles (1 cm env.)
  • 800 g de filets de saumon frais
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de baies roses
  • 600 g de choucroute en conserve cuite

La sauce

  • 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 2 c. à soupe de ciboulette fraîche, ciselée

Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1486 kJ / 356 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
13 g
Fett
20 g
Ballaststoff
3 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-CH?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r59319